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加拿大“水果之王”闪亮登场！今年采摘蓝莓，这些问题需考虑…
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加拿大小众之旅
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这两个月，大家的朋友圈一定会被两种水果占据：草莓和樱桃。采草莓已经成为了朋友圈、ins里靓丽的风景线，而樱桃也不遑多让，毕竟加拿大的樱桃是世界顶级的。
在草莓和樱桃过后，盛夏时节，该轮到哪种水果“闪亮登场”了？答案是水果之王：蓝莓。加拿大的蓝莓有多么优秀？甚至可以这么说：
在加拿大，可以错过草莓、樱桃、葡萄、蔓越莓……等等等等水果，但一定要选出一个绝不能错过、不能不品尝的，那一定是蓝莓。
且不谈加拿大的蓝莓，先说蓝莓本身，被很多人认为是水果中营养含量最高的，没有之一。为什么？看看蓝莓的功效吧：
预防癌症和抗氧化：蓝莓能够延缓记忆力衰退、预防心脏病，是抗癌神器。蓝莓还能防止功能失调、提高老年人的平衡性、富含花青素等等。
在所有的水果中，蓝莓抗氧化能力排名第一。此外，蓝莓还能增进视力、维系血管完整、维系眼球压力等等，上学的孩子们吃也特别合适。
蓝莓这种“超级水果”，老少皆宜。而且，蓝莓还是“口服的优质皮肤化妆品”，能减少皮肤病和皱纹、改善皮肤弹性等等。看到这里，谁能抵挡蓝莓的营养诱惑？
当然，任何食品都是有一些禁忌的，蓝莓也不例外：如果你处在腹泻阶段的话暂时不要吃，如果肾脏有疾病的话最好也不要吃。除此以外，可以放心大胆地吃蓝莓。
加拿大的蓝莓，为什么和樱桃一样，在世界上品质最高？首先介绍一下加拿大蓝莓产业的梗概吧，以下内容来自加拿大农业部的官方发布：
加拿大是继美国之后的世界第二大蓝莓生产国和出口国。从几百年前，加拿大原住民就开始种植、食用蓝莓。欧洲殖民者到来之前，加拿大原住民已经会熏制蓝莓、冷冻储存蓝莓。
如此一来，蓝莓这种夏天的时令水果，在一年四季都可以享用到。并且，原住民还会用蓝莓制作蓝莓布丁、制作能止咳的蓝莓糖浆等等。可以说，加拿大人对蓝莓的喜爱，源远流长。
加拿大同时拥有矮丛蓝莓和高丛蓝莓，东海岸和西海岸都有数不胜数的蓝莓园，都能种植极其优质的蓝莓，尤其是BC省和魁北克省，是加拿大的蓝莓大省。
加拿大蓝莓总是在清洁、健康的条件下生产，加拿大食品检疫部门一直对蓝莓生产进行监督，保证蓝莓制作工艺的安全可靠。加拿大的甘美，甘甜浓郁度全球领先，是物华天宝的加拿大的又一个“宝藏”。
列治文尽管是大温比较新的一个城市，但你知道吗？列治文居然是大温最早种蓝莓的城市，早在20世纪20年代就开始，主要种在湖边的沼泽地区。
在20世纪30~40年代，大温的蓝莓种植区域开始扩大，从列治文延伸到了匹特草原、再到菲沙河谷。1989年，BC省专门成立了蓝莓委员会（BC Blueberry Concil），足见蓝莓地位之高。
如今，BC省内的高丛蓝莓种植园总面积超过了12000公顷，即便蓝莓如此受省民喜爱，也从不会出现供不应求、价格飞涨。
直接吃蓝莓当然好，而加拿大人还喜欢搭配其他食物一起吃，在保障营养的同时增加口感的丰富度，一举两得：
蓝莓可以当做松饼上的点缀，既好看又好吃；蓝莓可以当做麦片粥里的食材，增强口感和营养；蓝莓还可以加在拌好的沙拉上。蓝莓还可以放在冰淇淋上，再加一些蜂蜜或者枫糖浆。
加拿大农业部的网站上还介绍了其他的蓝莓吃法：可以和猪肉、鸡肉一起烹饪，让肉的味道更香 —— 怎么样，这个是不是完全没想到？
蓝莓还能和其他莓子，比如黑莓蔓越莓，混搭成一个营养价值很高的水果杯。此外，蓝莓榨汁，也是很有价值的，只不过成本会有些高。
其实大温能摘草莓、能摘樱桃的地方一般也能摘蓝莓，比如著名的Emma Lea Farms。不过，在特殊时期的夏天摘蓝莓，不得不考虑的除了是盛夏的骄阳，还有社交距离问题。
选择去超市买，也是可以的，价格略贵但品质一样好。一般来说，蓝莓每磅在3加币以下，考虑到它“超级水果”的属性，真的可以说是白菜价了。而且蓝莓不像很多水果吃多了容易上火，吃蓝莓吃的“停不下来”也不要紧。
唯一遗憾的是，因为蓝莓不容易储存和长途运输，所以如果你有亲戚朋友在中国，想寄新鲜的蓝莓比较困难，但在好的店里选购加拿大蓝莓干也不错，营养价值还在，口感尚可。
总之，这个盛夏，千万不要错过加拿大蓝莓。一颗颗小小的蓝莓，其营养价值比起“灵丹妙药”也不遑多让呢。
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